Простой рецепт черного хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМука пшеничная 2 чашки по 200 млМука ржаная 2 чашки по 200 млПиво светлое 400 млДрожжи 10-15 грВода теплая 50 млСоль 1 члКакао (был сладкий Несквик) 3 члТмин, кориандр - несколко перетертых щепоток (тмин около 1 чл, кориандра 0,5 чл)Пошаговое приготовлениеРазвел какао и дрожжи в воде до появления пены. Муку просеял, добавил соль и специи.Влил пиво и воду с дрожжами. Оставил на 4 часа. Через 4 часа обмял и переложил в смазаннуюмаслом форму. Где - то минут через 40,после увеличения в форме в 2 раза, переставил вдуховку 200 градусов, снизу кастрюлю с водой, и выпекал около часа. Посматривая черезокно на верх хлеба(если бы корка начала запекаться, был готов прикрыть верх фольгой).Все, и никаких отрубей и овсянок!Не черствеет долго!
