На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. С тех пор, как эти симпатичные помидоры появились в продаже, они стали очень популярны и используются хозяйками в приготовлении различных блюд, в основном салатов, ну а я хочу рассказать вам, как сделать помидоры черри на зиму. В принципе, по вкусу такая заготовка не отличается особо от обычных помидоров, но вод по внешнему виду черри получаются более аккуратными и симпатичными, да и кушать их гораздо удобней. Вы только вспомните, как начинает течь и брызгать сок, когда кусаешь обычный помидор, а вот с черри таких проблем явно не будет. Поверьте, закуска, приготовленная по этому простому рецепту помидоров черри на зиму, понравится всем без исключения и завоюет ваши сердца.Количество порций: 1-2Простой рецепт помидоров черри на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на пять порцийПомидоры черри — 500 Грамм (ингредиенты на одну литровую банку )Перец сладкий болгарский — 2 ШтукиЧеснок — 4 ЗубчикаЛистья хрена — 1-2 ШтукВода — 1 ЛитрУксус 9% — 1/1, СтаканаСахар — 7,5 Чайных ложкиСоль — 2,5 Чайных ложкиПетрушка свежая — 30 ГраммПошаговое приготовлениеДля начала нам, конечно же, необходимо очистить от хвостиков и тщательно промыть помидоры.Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, промываем его и нарезаем вдоль на полоски.Зелень так же промываем и очищаем чеснок.Предварительно стерилизуем банки и кипятим крышки.Когда со стерилизацией будет покончено, выкладываем на дно банок (у меня 2 пол литровые) листья хрена, петрушку и чеснок.Затем выкладываем черри, но не полностью заполняем ими банку, а только наполовину.Раскладываем по бокам банки нарезанный полосками перец, а на помидоры кладем еще немного веточек петрушки.На петрушку опять выкладываем помидоры уже до самого верха банка.Теперь нам необходимо разлить по банкам кипяток и оставить его там на 15 минут. Тем временем мы займемся маринадом. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем уксус, соль и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, огонь выключаем.Аккуратно выливаем из банок воду и заливаем помидоры приготовленным маринадом, банки закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем в теплое одеяло или плед и оставляем так до полного их остывания, затем переносим в погреб или любое другое прохладное место.
сегодня первый раз готовила помидоры черри на зиму. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
