Котлеты из молодой капусты

Непростой рецепт котлет из молодой капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• 1 небольшой кочан молодой капусты
• 1 средняя картофелина
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 желтка
• 2 ст. л. сметаны
• 0,5 стакана манки + еще, по необходимости
• 1 ст. л. с горкой крахмала
• топленое масло
• сметана для подачи
• соль
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Нашинкуйте довольно тонко капусту, затем порубите поперек.
2. Очистите картофель и чеснок. Натрите картофель на средней терке, чеснок – на мелкой. Смешайте картофель, капусту, чеснок, сметану и манку в миске. Дайте постоять 5 мин.
3. Взбейте яйцо с желтками, крахмалом, солью и перцем. Смешайте с овощной массой. Если она получилась слишком жидкой, добавьте еще манки и дайте постоять еще 5 мин.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. В сковороде с толстым дном нагрейте топленое масло. Мокрыми руками формируйте небольшие котлетки и обжаривайте в масле до румяной корочки с обеих сторон.
5. Обжаренные котлетки доведите до готовности в духовке, примерно 15 мин. Подавайте горячими, со сметаной.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

очень вкусный рецепт котлет из молодой капусты, буду рада воспользоваться рецептом.