Очень простой, но очень вкусный САГУДАЙ из скумбрии

Простой рецепт очня простого, но очень вкусный САГУДАЙ из скумбрии домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Скумбрия — 3-5 рыбёшек (2 кг)
• Лук - репка — 5 шт. (крупных)
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Уксус 9% — 0,5 стакана
• Кипячёная холодная вода — 1 стакан
• Укроп, перец молотый белый (можно чёрный) — 3-4 лавровых листа

Пошаговое приготовление

1. Рыбу почистить, промыть, нарезать на куски 1,5-2 см. Почистить лук, нарезать мелким кубиком.
2. В стеклянную или эмалированную ёмкость положить лавровый лист, уложить слой рыбы, посыпать смесью соли и сахара, поперчить, присыпать мелко рубленным укропом, выложить слой лука. Чередовать слои.
3. Верхний слой - лук. Залить смесью воды, уксуса и масла и отправить в холодильник на 4 часа.
4. Через 4 часа можно пробовать. Но, как правило, снятие пробы заканчивается видом тех самых лавровых листочков на дне. .

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить очень простой, но очень вкусный сагудай из скумбрии,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!