Непростой рецепт верринов с моцареллой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на семь порциймоцарелла (мини) 100 г или 6 шариковпомидоры (средние) 2 шт.авокадо 1 шт.масло оливковое 2 ст. л.сок лайма 1 ч. л.чеснок 1 зубчикмед (жидкий) 1/1, ч. л.базилик 2 веточкилук зеленый 3 стеблясольперец черныйрозмарин (для украшения) 3 веточкиПошаговое приготовлениеВеррин - это многослойная закуска, которая подается в маленьких стаканчиках или стопках.Главное правило верринов - цвета и вкусы продуктов должны быть контрастными.Авокадо почистить, удалить косточку и превратить в пюре с помощью вилки или блендера, добавив соль и 1 ч.л.оливкового масла.Приготовить маринад - заправку.Базилик вымыть, обсушить и порезать.Чеснок очистить и порубить.В миске смешать оставшееся оливковое масло, базилик, чеснок, мед и специи.Добавить к этой массе мелко порезанные помидоры (предварительно удалить из томатов семена), перемешать.Зеленый лук мелко порезать.Все ингредиенты выкладывать в маленькие стаканчики или рюмочки послойно: пюре из авокадо, лук, помидорная смесь.Сверху положить по шарику моцареллы, нанизанной на веточки розмарина (разделить каждую веточку пополам).Приятного аппетита!
