Лепка вареников требует определенных навыков, но если привлекать помощников и делать сразу много, то потом можно долго наслаждаться вкусными и красивыми домашними варениками. В творожную начинку можно добавлять сушеные или свежие ягоды, корицу и другие специи по вкусу.Простой рецепт вареников с творогом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 604 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 604 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Пельмени, вареники, Молоко и кисломолочные продуктыИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная 400 гСоль 1 ч. л.Сахар (песок) 45 гМолоко 150 млРастительное масло 20 млТворог 15-18% жирности 600 гЯйцо куриное 2 шт.Ванильный сахар 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеМуку просейте в миску, добавьте соль, сахар, масло и влейте теплое молоко.В получившуюся смесь налейте 150 мл крутого кипятка и перемешайте до получения однородной смеси.В получившееся жидкое тесто добавьте оставшуюся просеянную муку и хорошо вымесите. Оставьте в покое на полчаса.Для начинки сухой творог положите в блендер, добавьте яйцо, сахар и соль.Взбейте до однородности, добавьте ванильный сахар и перемешайте.Тесто (отрезая частями) раскатывайте толщиной 1 мм и с помощью стакана вырезайте круги диаметром 8-9 см.На середину каждого кружка кладите немного начинки и аккуратно защипывайте края, чтобы начинка не вытекла наружу во время варки.Получившиеся вареники бросайте в кипящую, немного подсоленную воду и варите до всплытия. Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.
