Непростой рецепт куриного филе в имбирном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 408 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 408 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе 500 гЧеснок 3 зубчикаСвежий имбирь 50 гСоевый соус 50 млМирин 50 млРисовый уксус 50 млТростниковый сахар 2 столовые ложкиКукурузный крахмал ½ чайной ложкиВода 50 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 4 столовые ложкиСоус табаско по вкусуПошаговое приготовлениеФиле нарезать небольшими кубиками на один укус, положить в дуршлаг и дать стечь лишней влаге, если она есть.Чеснок и имбирь мелко порубить и обжарить на половине растительного масла. Влить в сковороду соевый соус, мирин, рисовый уксус, добавить сахар и острый соус. Выпарить их на треть.Крахмал смешать с водой и влить к соусу, непрерывно помешивая, чтобы добиться кисельной структуры.В воке нагреть оставшееся масло и быстро обжарить в нем курицу, чтобы она оставалось сочной, но приобрела яркую корочку.Влить в вок готовый соус и снять курицу с огня.На гарнир можно сварить рис или рисовую лапшу, фунчозу, удон, собу.
