печенье ( panellets )

Простой рецепт печенья ( panellets ) испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• 200 гр. молотого в муку миндаля (сырого)
• 150 гр. сахара
• 100 гр. варёного картофеля в «мундире»
• цедра лимона
• белок
• кедровые орехи
• membrillo
• ягоды из варенья
• кокосовая стружка

Пошаговое приготовление

1. смешать миндальную муку с сахаром
2. картофель тщательно размять вилкой
3. добавить картофель и цедру
4. вымешать массу, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодитьнике на 6-7 часов. .
5. из охлаждённой массы скатать шарики обмакнуть в белок и в кедровые орехи. .
6. так же, только без белка, делаем шарики с кокосовой стружкой. .
7. ягоды кладём сверху на каждый шарик.
8. с membrillo делается иначе, смотрите фото.
9. всё печеньё выкладываем на жаровню покрытую бумагой для выпечки.
10. с верху смазываем взбитым белком.
11. выпекаем в разогретой духовке до 220 град. 3-4 мин.
12. печенье не должно печься, а только покрытся слегка румяной корочкой. .

1 ноября это день всех святых в Испании, а в Каталунии это печенье печётся в эти дни именно к этому празднику, поэтому всю эту неделю их можно увидеть в продаже во всех кондитерских и в каждом доме... . я делала наше с мужем любимое, с кедр. орехами и membrillo... . De кулинария

 

вы там знаете толк в еде