Рецепт приготовления жаркого из чечевицы, болгарского перца, помидоров, фасоли и лука.Количество порций: 10Сложный рецепт жаркого из чечевицы, помидоров и фасоли мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеИнгредиенты на десять порцийоливкового масла — 2 Ст. ложкилук — 1 Штуказеленый болгарский перец — 1 Штукакрасный болгарский перец — 1 Штукаморковь — 1 Штукаперец халапеньо — 1 Штука (фарш)чеснока — 2 Зубчикачечевицы — 450 Граммтоматной пасты — 1/1, Стаканабанка (450 г) красной фасоли — 1 Штукабанка (450 г) белой фасоли — 1 Штукапомидоров — 900 Граммпорошка чили — 1/1, Стаканатмина — 4 Чайных ложкикрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежемолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, зеленый и красный болгарский перец, морковь, чили халапеньо и чеснок. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить 7 чашек воды, чечевицу, томатную пасту и фасоль. Перемешать смесь, добавив помидоры, порошок чили, тмин и красный перец хлопьями.Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить, пока чечевица не станет мягкой, около 45 минут. Добавить горячую воду по мере необходимости. Приправить солью и перцем и сразу подавать.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жаркого из чечевицы, помидоров и фасоли... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
