Простой рецепт свиных мини-рулетов авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииСвинина 650 г.Лук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Пищевая соль 1.5 ст. ложкСмесь перцев 1 ч. ложкПодсолнечное масло 0.3 стак.Пошаговое приготовлениеСвиные мини - рулеты прекрасно подойдут для обеда. Вкусное и сытное блюдо. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре. А лучше всего - свежие овощи. Количество специй здесь указанно минимальное, т. к. готовилось с учетом того, что рулетики будут есть дети. А если вы будете готовить исключительно для взрослых, то я рекомендую класть побольше специй. Берем мякоть свинины, режем ее на кусочки. Отбиваем каждый кусочек кухонным молоточком.Лук чистим от шелухи и мелко шинкуем. Морковь чистим и трем на крупной терке.Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.Берем отбитый кусочек мяса, солим его и перчим. Посередине выкладываем обжаренные овощи.Аккуратно сворачиваем в рулетик. Прокалываем рулетик половинкой зубочистки, чтобы он не развалился при готовке.Те же манипуляции проделываем со всеми кусочками мяса.Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем сначала 10-15 минут под крышкой, а затем снимаем крышку и жарим еще 15 минут до золотистого цвета.Тушить мясо в кастрюле дополнительно не нужно, сразу можно подавать к столу. Перед подачей вытащите зубочистки. Вот и все, свиные мини - рулеты готовы. Приятного аппетита!
