Рагу из индейки с гормонами счастья

Несложный рецепт рагу из индейки с гормонами счастья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Филе индейки - 1 кг. (можете взять грудку или как я, филе бедра).
• Баночка помидоров в собственном соке.
• Большая луковица.
• Одна морковь.
• Шампиньоны - 150-200 гр.
• Сельдерей - 1 стебель.
• Картофель 3-4 шт.
• Фасоль - с горсть (замочите, как пойдете утром на работу).
• Бульон куриный - 1-2 стакана.
• Хлопья чили, сушеный чеснок по 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Нарежем овощи, лук тонкими полукольцами, морковь и сельдерей соломкой или небольшими кубиками. Картофель и индейку средними кубиками, смотрите, как вам удобней будет есть. Шампиньоны если маленькие, можете вообще не резать, у меня были побольше, так что я их порезал на четвертинки.
2. В казане или толстостенной кастрюле разогреваем несколько ложек растительного масла и обжариваем индейку. Как только она подрумянится, добавляем лук, морковь и продолжаем обжаривать. Как только лук дошел до «готовности», высыпаем сухой чеснок, чили и столовую ложку муки, тщательно перемешиваем и ждем минуты три.
3. Затем, начинаем потихоньку вливать бульон не переставая помешивать, чтобы не допустить образования комков. Вылили, размешали, теперь добавляем овощи и помидоры вместе с соком. Жидкости должно быть столько, чтобы она только немного покрывала содержимое казана, мне хватило сока от помидор, но если вам не хватит, добавьте еще бульона.
4. Добавьте лавровый лист, посолите и тушите 35-50 минут, в зависимости от того, какое филе взяли (грудке минут 35 хватит, а вот филе с бедра может потребовать минут 45-50). Минут за 10 до окончания готовки, проверьте на соль и кислоту.

Зима уходит неохотно, по вечерам холодно, сыро и ветренно. А какое настроение у человека, который пробегал весь вечер по делам по такой погоде? Правильно, фиговое. Надо его исправлять, приготовим ему ароматное, густое и сытное рагу из индейки, которое повысит настроение не только своим вкусом, но и кучей триптофана, ответственного за выработку сератонина т. н. гормона радости, ну а немного капсаицина в перце точно не даст ему грустить ))).

 

Как здорово!
Спасибо большое, Rzxwucu

 

Рагу из индейки с гормонами счастья по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!