Яхния из цветной капусты

Простой рецепт яхнии из цветной капусты арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Продукты:
• 1:цветная капуста 2 кочана
• 2:чеснок 1 головка
• 3: кинза 1 пучок
• 4:раст. масло как для фритюра
• 5:мясо 0.5 кг
• 6: вода, солб перец.
• 7:1-2 лимона

Пошаговое приготовление

1. рецепт:
2. Цветную капусту помыть и разделить на маленькие велки. Нагреть масло как для фритюра. (можно делать во фритюрнице). Обжариваем капусту до приятного светло коричневого цвета(делать это можно порциями). Выкладываем капусту в кастрюлю для супа. В другой сковородке обжариваем мясо (порезать его кусочками), когда оно будет почти готово добавляем мелко порезанный чеснок, кинзу и еще немного обжариваем. Теперь наливаем горячей воды, так чтобы хорошо закрыть мясо и варим до того момента, когда мясо будет мягкое. Сейчас перекладываем мясо в кастрюлю с капустой, доливаем немного воды, так чтобы получился густой суп, добавляем сок лимона, соль, перец. И варим на маленьком огне минут 10.
3. Для тех кто поститься все тоже самое, только без мяса, просто обжариваем чеснок и кинзу, выкладываем в капусту, заливаем водой, можно добавить овощной кубик бульон, соль, перец, лимонный сок.
4. Получается не хуже чем с мясом!! Подается с рисом. Приятного аппетита!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

я слабо разбираюсь в яхнии из цветной капусты, но с этим рецептом вышло очень здорово!