Простой рецепт лепешки с рататуем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда для детейТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на две порцииЛаваш (или тортилья - мексиканская лепешка) 1 штГовядина (рубленая, нежирная) 30 гКабачки1 штБаклажаны1/1, штПерец (красный) 1/1, штПомидоры1 штЛук1 штТимьян1 веточкаМасло оливковоеПошаговое приготовлениеВымойте и очистите от кожицы кабачок. Промойте баклажан, помидор, перец, лук и тимьян. Нарежьте дольками кабачок, баклажан и перец. Залейте помидор кипятком, затем снимите с него кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Тонко нарежьте лук, отделите от веточки листья тимьяна. Положите все ингредиенты в кастрюлю и тушите на слабом огне вместе с рубленой говядиной. Накройте крышкой, чтобы овощи хорошо потушились, примерно на 15−20 минут. (Можно еще измельчить рататуй в миксере до консистенции пюре. )Разогрейте на пару тортилью, положите на нее начинку из рататуя с говядиной, добавьте оливкового масла, прежде чем скрутить ее в рулет. Затем разрежьте рулет на кусочки.
