Простой рецепт пралиновых семифреддо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 сутки. Содержит всего 545 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 суткиКоличество калории: 545 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийМиндаль 200 гТростниковый сахар 200 гСливки 600 млЯйцо куриное 2 штукиСахарная пудра 100 гБренди 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеДля пралине выложите очищенный от кожуры миндаль на горячую сковороду и обжарьте до светло - коричневого цвета. В кастрюле растопите сахар на среднем огне до золотистого сиропа. Снимите с огня и добавьте миндаль.Перемешайте и выложите массу на смазанный маслом противень, разровняйте и оставьте остывать. Переложите пралине в комбайн и измельчите. Налейте сливки в большую миску и взбейте в плотную пену.Взбейте яичные желтки с четвертью сахарной пудры. Взбейте белки в крепкую пену, и добавьте оставшуюся сахарную пудру. Добавьте желтки в сливки, затем постепенно добавьте белки. Вмешайте пралине и бренди.Застелите шесть 250 мл металлических форм фольгой. Выложите смесь в формы, накройте фольгой и поставьте в морозилку на 24 часа. Оставьте мороженое на 5 минут при комнатной температуре, затем извлеките из формы, держась за края фольги, переложите на тарелки.
