Непростой рецепт пряных маринованных груш домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюГруши 1 кг(твердые, маленькие с плодоножками)Коричневый сахар 350 гр.Яблочный уксус 300 мл.Винный уксус 250 мл.Вода 1/1, ст.А так же:Лимон 1/1,Корица - 2 см. палочкиГвоздика 5-6 шт.Перец душстый 5-6 шт.Перец(смесь) 1 ч. л.Ягоды можжевельника 5-6 штПошаговое приготовлениеВначале нужно очистить груши, оставляя плодоножки. Очищеные груши кладите в холодную воду, тем самым сохраните их от потемнения.Простерелизуйте банку, в которую будете складывать груши, у меня вместились в 1, 5 литровую и можно начать готовить маринад.В посуду, в которой вы будете варить груши, положите сахар, все специи, нарезанный кружочками лимон, добавьте уксус и я, немного добавила воды.Доведите маринад до кипения, следите, что бы не пригорел сахар, периодически помешивая его.В кипяший маринад положите груши, достав из воды и варите их в течении 10-15 минут, что бы они стали немного прозрачными.Подготовленные груши, переложите в банку вместе с кружочками лимона.Уварите еще в течении 5 минут маринад и залейте полностью груши, добавив в банку все специи.Укупорьте, дайте остыть и поставьте на хранение до Нового года или Рождества.Отличный гарнир для Рождественского гуся или жаркого.Я, мариновала раньше груши, но когда увидела этот рецепт, решила, что он превзойдет мой традиционный. Я уверена, что груши будут очень вкусными, маринад я попробовала, мне понравился, хотя насторожило обилие уксуса, поэтому я добавила воды, которой не было в оригинальном рецепте. Это оказалось не лишним, иначе бы мне не хватило заливки. В оригинальном рецепте, груши предлагают мариновать вместе с плодоножками, но увы, мои были без них, поэтому есть некоторое отклонение от написанного, а было бы очень красиво с ними.
