Кекс шоколадный

Простой рецепт кекса шоколадного армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Рождество

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйцо – 4 шт.
• сахар – 1,5 стакана
• масло сливочное – 200 г
• мука – 2 стакана
• какао – 3 ст. л.
• молоко – 0,5 стакана
• орехи грецкие – 150 г
• сода – 1 ч. л.
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. В металлической посуде растопить сливочное мало, добавить какао, сахар, молоко, все перемешать и вскипятить. Получившуюся массу остудить, после чего отложить 6 ст. л. шоколадной массы для глазури.
2. В основную часть шоколадной массы добавить муку и яйца, все тщательно перемешать, добавить соду, гашенную уксусом, и ванилин. Орехи добавить в самом конце после получения однородной массы.
3. Полученную шоколадную массу выпекать в форме для выпечки, смазанной маслом, при температуре 180°С.
4. После полного выпекания, не дожидаясь пока кекс остынет, обильно смазать отложенным шоколадным сиропом.
5. Готовый кекс подавать в тарелке с кружочком ванильного мороженного.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно