Мясные чебуреки

Очень простой рецепт мясных чебуреков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 367 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 367 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двадцать порций

• Вода 1 стак.
• Мука пшеничная 5 стак.
• Мясной фарш 1 кг.
• Пищевая соль по вкусу
• Подсолнечное масло 0.25 л.

Пошаговое приготовление

1. Наливаем в емкость воду и добавляем в неё масло (около 2 ст. ложек), соль, тщательно перемешиваем, чтобы соль растворилась. Затем добавляем муку и всё перемешиваем, чтобы получилось тесто, как на пельмени.
2. Накрываем тесто, чтобы оно расстоялось - примерно минут 40-60. Тесто становится мягким и эластичным.
3. Делим тесто примерно на 4-5 частей, каждую часть раскатываем в жгут и делим его на равные части (6-7, в зависимости от того, какой величины вы хотите получить чебурек).
4. Обваливаем в муке полученные колобочки, придавливаем их немного ладонью, а затем раскатываем лепёшки (сочни).
5. На готовые лепёшки с одного края выкладываем мясной фарш, в который добавляем немного соли по вкусу.
6. Накрываем другой стороной лепёшки, залепляем края, прижимаем их вилкой, чтобы получились красивые края. Выкладываем на сковороду с горячим подсолнечным маслом, жарим до золотистой корочки с 2 сторон. Чебуреки готовы, приятного аппетита!