Грибной суп с плавленым сыром

Несложный рецепт грибного супа с плавленым сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на три порции

• 300 г. свежих грибов
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 100 г. плавленого сыра
• 1 л. бульона
• 2 ст. л. растительного масла
• зеленый лук
• зелень укропа и петрушки
• черный молотый перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Морковь нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить картофель и морковь и жарить, помешивая, 4 минуты.
3. Грибы вымыть, нарезать ломтиками, добавить к жарящимся овощам, перемешать и жарить еще 5 минут.
4. Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения и выложить содержимое сковороды, Варить на среднем огне под крышкой 10 минут.
5. За 2 минуты до готовности выложить в суп плавленный сыр небольшими порциями, непрерывно помешивая, посолить, попечить, добавить лук и зелень и перемешать.

Сыр для приготовления этого блюда лучше использовать без вкусовых добавок, чтобы не перебивать аромат грибов.