Простой рецепт вареников с черешней на пару домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареникиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:2 стакана мукиоколо 200 г сметаны1 ч. л. соды1 ст. л. сахаращепотка солиP. S. : не знаю, ребята, как у вас, а у меня самые пышные варинеики получаются из подкисшей сметаны!Для начинки:0,5 кг. черешни сахарПошаговое приготовлениеВ миску высыпать муку, на муку сметану, в сметану ложечку соды ( и закопать ее в сметану, чтобы она погасла), сверху щепотку соли, ложку сахара!Все перемешать (ложкой, вилкой, венчиком — кому как удобно) И вымесить тесто руками! Я свой комок теста месила минут 10-15. Разделить тесто на равные комочки. Берем порционный комочек теста, разминаем его в лепешку, кладем на лепешку 4 ягоды, 1/1, ложки (чайной) сахара. Защипываем края в вареник. Готовый вареник кладем на лист кулинарной бумаги либо поверхность, присыпанную мукой. В сковороду наливаем воды так, чтобы она покрыла дно сковородки. Кладем на дно штуку для выпикания вареников на пару. P. S. :если у вас дома штуки нет — кладите марлю, свернутую в 4 — 8 раз, так чтобы она покрывала дно сковородки. (бабушкин секрет. хотя, может быть для кого - то это и не секрет - ))))когда вода закипит — выкладываем вареники. И накрываем их крышкой. Готовим на сильном огне. Через 5 минут вареники готовы.Сметанка, молочко и всех К СТОЛУ!!!!Ох любила я в детстве к бабушке ездить! Она меня такими варениками баловала! ммммммм... В начинку клала ВСЁ! ну буквально ВСЁ! -))) Сегодня презентую мамин рецепт в моем исполнении.
