Я никогда особо грибы не любила, но, на мой взгляд, мясные рулетики с грибами - идеальное сочетание грибов и мяса. Хорошее блюдо как для праздничного стола, так и для будних дней.Количество порций: 6-7Простой рецепт мясных рулетиков с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвиное филе — 400-500 ГраммШампиньоны — 200 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиСыр — 100 Грамм (Твердых сортов)Яйца — 2 ШтукиСоль — 2 ЩепоткиПерец — 2 ЩепоткиСпеции — 2 Щепотки (Можно по вкусу)Масло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеНашла в одной кулинарной книге вот такой простой рецепт приготовления мясных рулетиков:Нарежьте мясо ломтиками, как на отбивную (1-1,5 см), отбейте его молоточками, посыпьте специями и оставьте его мариноваться примерно на 1 час.Пока мясо маринуется, займемся начинкой.На раскаленную сковороду бросаем, мелко порезанный лук и нашинкованные грибы (грибы можно мелко не резать, иначе пропадет вся красота вкуса нашего блюда), не забываем добавить масло, посолить и поперчить и жарим, пока на луке не образуется золотистая корочка, при этом не забываем постоянно помешивать. Не переборщите с маслом, поскольку свиное филе само по себе очень жирное, поэтому и слишком масляная начинка нам ни к чему.После того как начинка прожарилась, а мясо замариновалось, начинаем делать рулетики.На кусок мяса выкладываем столовой ложкой начинку и кладем кусочек сыра.Сворачиваем мясо в рулетики, а рулетики, в свою очередь, заматываем в фольгу.Выкладываем рулетики на противень и выпекаем их в духовке при температуре 180 градусов, около получаса.Приятного аппетита!
