Отличная закуска на все времена - это огурчики! Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно маленькие огурчики на зиму, с моим рецептом это несложно, быстро и правда очень вкусно! Чтобы приготовить маленькие огурчики на зиму нам понадобятся некрупные огурчики. Еще они известны как корнишоны. Но необязательно именно этот вид мариновать. Просто по размеру огурцы не должны быть больше, чем ваши пальцы. Если вам не очень нравится острое, можете не добавлять острый перец, а также уменьшите количество чеснока.Количество порций: 10-12Несложный рецепт маленьких огурчиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на двенадцать порцийОгурцы — 3 КилограммаОстрый перец — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ШтукЗонтик укропа — 4 ШтукиКорень хрена — 1 ШтукаЛавровый лист — 4 ШтукиЧерный перец горошком — 20 ШтукСемена горчицы — 4 Чайных ложкиУксус — 120 МиллилитровСоль — 6 Чайных ложекСахар — 10 Чайных ложекПошаговое приготовлениеОгурцы помойте, обрежьте попки.Порежьте зубчики чеснока на дольки, корень хрена и перец порежьте колечками. Банки помойте (стерилизовать их необязательно).На дно банок разложите все специи и ингредиенты (равномерно их распределите по 4 банкам). Потом уложите огурцы. Добавьте соли по 1,5 ч. л. и сахара 2,5 ч. л. Влейте по 30 мл. уксуса в каждую банку.На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте банки и налейте воду до краев банок. Стерилизуйте минут 20.Параллельно вскипятите воду для всех банок. Разлейте кипяток по банкам, закатайте их стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть, укутав в полотенце.Храните готовые маленькие огурчики на зиму в прохладном месте. Приятного аппетита!
