Соус "дюксель" к блюдам из яиц или птицы, к отварному картофелю или пюре

Простой рецепт соуса "дюксель" к блюдам из яиц или птицы, к отварному картофелю или пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• 1 ст. л. хереса
• 4 ст. л. жирных сливок
• щепоть тертого мускатного ореха
• соль
• 250 г шампиньонов
• сливочное и растительное масло для обжарки

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны измельчить в блендере, отжать от излишней влаги и в течение 5–6 мин. обжарить при частом помешивании в смеси сливочного и растительного масла. Влить херес, проварить и добавить сливки, соль, черный молотый перец и щепоть тертого мускатного ореха. Вымешать, дать остыть.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Очень довольна соусом "дюксель" к блюдам из яиц или птицы, к отварному картофелю или пюре! Благодарю за рецепт.

 

выглядит очень аппетитно

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))