Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати

Непростой рецепт тушеного лосося с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• лосось - 400 г
• рис басмати - 200 г
• лук - порей - 1 стебель
• лук - шалот - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• стебель сельдерея - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сахар мелкий коричневый – 1 ч. л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• соевый соус - 75 мл
• укроп
• лимон

Пошаговое приготовление

1. Отварить рис Басмати Gold согласно описанию на упаковке.
2. Разогреть масло в огнеупорной форме и добавить нарезанные порей, шалот, натертую морковь и мелко нашинкованный сельдерей. Пассеровать 10 минут. Добавить сахар и измельченный чеснок, готовить еще минуту.
3. Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на небольшие куски и выложить в сковороду. Посолить и поперчить.
4. Налить соевый соус и 4 ложки воды на рыбу, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вынуть из духовки и оставить на 5 минут, после чего разложить рис по двум мискам и сверху выложить рыбу. Украсить готовое блюдо укропом и дольками лимона.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.