Непростой рецепт закусочного печеночного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на двенадцать порцийПечень - 500-600 гЯйца куриные - 2-3 шт.Молоко - 100 млМука - 100 гЛук - 250 гМорковь - 250 гЧеснок - 3 зубчикаЗелень укропа - по вкусуМайонез - 200 гМасло растительное - 50 млСоль - по вкусуПерец - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить печеночный торт: Лук помыть, очистить, нарезать тонкими полукольцами.Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. На среднем огне обжарить овощи, помешивая, 4-5 минут.Печень помыть, нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку.В миску к молотой печени вбить яйца, посолить, поперчить.Перемешать, влить молоко. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать.Тесто для печеночных блинов готово.Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячую сковороду налить порцию теста (около 1 половника), распределить блин по всей сковороде. Жарить сперва с одной стороны 1-2 минуты.Перевернуть блин. Жарить еще примерно 1 минуту.Так пожарить на сковороде все печеночные блины.Сделать соус. Для этого чеснок очистить, раздавить в чесночнице. Зелень помыть, мелко нарезать. Соединить в миске чеснок и зелень, добавить майонез. Хорошо смешать.Собрать печеночный торт. Выложить блин на блюдо, смазать соусом.Затем выложить слой лука с морковью.Накрыть следующим блином. Собрать таким образом весь печеночный торт. Сверху печеночный торт украсить по вкусу. Оставить торт для пропитки на пару часов в холодильнике. Закусочный печеночный торт готов. Приятного аппетита!
