Простой рецепт куриных корзинок с грибам домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции500 г куриного фарша300 г шампиньонов2 больших луковицы2 яйца2 зубчика чеснока4 ст. л. сметаны50 г сливочного масласоль, перец50 г. сыраПошаговое приготовлениеПоловину луковицы натрите на мелкой терке и добавьте к куриному фаршу.Посолите и поперчите фарш и добавьте яйцо. Вымешивайте фарш до тех пор, пока он не станет вязким.Полторы луковицы и грибы мелко порежьте.Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавьте к луку грибы и тушите до готовности.Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты. В конце добавьте потёртый сыр.Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите маленькие чашечки и фольгу.Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки.Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.Формочки щедро намажьте сливочным маслом.Из куриного фарша скатайте шарики диаметром около 4 см. Лучше это делать мокрыми руками.На дно каждой формочки положите шарик куриного фарша, мокрыми руками распределите его по дну формочки и сформуйте бортики.В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш.Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку.Выпекайте в разогретой до 200°С духовке.Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.На гарнир подайте жаренный картофель, свежий огурец и помидор.Приятного аппетита!!!
