Непростой рецепт севиче из скумбрии и лосося латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: Закуски, Латиноамериканская кухняИнгредиенты на двенадцать порцийСкумбрия холодного копчения 600 гФиле лосося 500 гКрасный лук 2 головкиКальмары 100 гРепчатый лук ½ головкиПерец чили 4 штукиЛайм 2 штукиРубленная кинза 20 гОливковое масло 100 млКрасный винный уксус 100 млСахар 20 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРыбу нарезать тонкими ломтиками, мелко нарубить репчатый лук, а красный нарезать кольцами и замариновать в смеси сахара и уксуса на пять минут.Смешать рыбу, репчатый лук, мелко нарубленный чили, сок и цедру лайма, кинзу, оливковое масло — оставив немного масла для кальмаров: мелко их нарезать и обжарить до хруста.Ломтики рыбы украсить кольцами лука, посыпать жареными кальмарами и, если нужно, приправить солью.
