Несложный рецепт сырного супа с фрикадельками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийФарш мясной (куриный, свиной, говяжий) - 400 гКартофель - 3 шт.Сырки плавленые - 2 шт. (200 г)Шампиньоны - 200 гМорковь - 1 шт.Лук репчатый - 1-2 шт.Соль - по вкусуПерец - по вкусуМасло растительное - 30 гЗелень - по вкусуПошаговое приготовлениеПродукты для сырного супа с фрикадельками перед вами.Как приготовить сырный суп с фрикадельками: Поставить на огонь и вскипятить в кастрюле 2-2,5 л воды. А тем временем почистить, помыть и нарезать кусочками картофель.Почистить и помыть лук и морковь. Половину моркови нарезать соломкой, а вторую половину (или всю морковь) натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.В кипящую воду выложить картофель, морковь соломкой и половину лука. Посолить. Дать закипеть.Фарш посолить и поперчить. По желанию добавить 1-2 ст. ложки мелко резанного лука.Фарш хорошо перемешать и сформировать мокрыми руками фрикадельки (диаметром 1-1,5 см).В кипящий суп выложить фрикадельки. Дать закипеть. Варить около 20 минут на самом маленьком огне под крышкой.Тем временем почистить, помыть и нарезать тонкими пластинками шампиньоны.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука и моркови. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты.Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, около 5 минут.Натереть на крупной терке плавленые сырки или нарезать кубиками.В суп выложить зажарку и плавленые сырки.Варить сырный суп с фрикадельками на самом маленьком огне под крышкой 10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить перед подачей в суп.Сырный суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!
