Сложный рецепт пирога с капустой и колбасками. Тест-драйв с Окраиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийМасло сливочное — 100 гМолоко — 125 млДрожжи сухие — 7 гСоль — 1 \4 ч. ложкиСахар — 1 ч. ложкаМука — 300 гЯйцо — для смазывания пирогаКунжут для посыпкиКапуста — 500 гЛук — 1 штМорковь — 1 штКолбаски охотничьи ТМ «Окраина» — 3 шт.Масло растительное — 2 ст. ложкиСоль — по вкусуУксус — 1 ч. ложкаСахар — 1 ч. ложкаЧерный перец — по вкусуПошаговое приготовлениеДля начинки лук и морковь почистить. Капусту нашинковать. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь до прозрачности. Добавить капусту, обжарить до легкого золотистого цвета, накрыть крышкой и потомить на маленьком огне до мягкости. В конце добавить соль, перец, сахар и уксус.Колбаски нарезать пластиками.Для теста в кастрюльке или ковшике растопить масло, добавить молоко, соль. Смесь должна быть теплой.Просеянную муку добавить в молочно - масляную смесь. Добавить дрожжи и сахар.Быстро замесить тесто, оно должно быть мягким. Поверхность только слегка присыпать мукой.Тесто разделить на 2 части, раскатать по размеру формы. Один пласт выложить на дно формы. На тесто выложить половину колбасок, затем капусту, сверху снова колбаски. Накрыть вторым пластом. Края защипать. Пирог смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Из остатков теста можно слепить украшение.Духовку разогреть до 180 С. Печь пирог примерно 25-30 минут.Приятного аппетита!Продолжаю пробовать продукцию ТМ «Окраина». Сегодня приготовила пирог с капустой и охотничьими колбасками. Отличный пирог, готовится быстро, немного теста и много сочной, ароматной начинки.
