Мраморное Солнце

  1. Ukxesol

    Ukxesol Тая Галя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Якутск

    Непростой рецепт мраморного Солнца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 226 килокалорий.


    Мраморное Солнце
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 1 натертый на мелкой терке до белого слоя, лимон
    • 250 гр. сливочного масла
    • 200 гр. коричневого сахара (конечно можно и белого, но этот ароматней и безвредней!)
    • 4 яйца
    • 400 гр. муки
    • 100 гр. крахмала
    • 125 мл молока
    • 50 гр. натурального (горького) какао
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1,5 пакетика разрыхлителя теста
    • щепотка соли
    • Для поливки:
    • 130 гр. темного шоколада (отлично будет, если вы найдёте шоколад с 70% какао и с цедрой апельсина!)
    • 2 ст. ложки молока
    • 30 гр. сливочного масла
    • жменя обжаренного фундука

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт, взятый за основу я нашел на uaclub. net, там он назывался шоколадным кексом.
    2. Учитывая то, что просто шоколадный кекс – это не так интересно и красиво, как то, чего мне хотелось, я рецепт сильно изменил, в результате чего у меня вышло вот такое мраморное солнце! :) Теперь, давайте по порядку!
    3. Лучше всего все ингредиенты приготовить сразу, чтобы потом не бегать по кухне, собирая по закоулочкам сахар и прочие орешки :)
    4. Масло я слегка подтопил в микроволновке, вылил его в комбайн, добавил туда сахар, и включил, чтобы взбивалось. Дальше я поочередно стал добавлять ванильный сахар, цедру, яйца, молоко, муку с крахмалом и разрыхлитель.
    5. Недавно на базаре я подкупил гибкую пластиковую форму – она меня подкупила своей вычурностью – таких железных форм не бывает! Так что этот кекс был во всех отношениях пионерским! Формочка была смазана сливочным маслом, никакой муки или сухариков (как было в оригинальном рецепте) в неё я не насыпал. Влил в неё половину теста, а во вторую – добавил какао и снова хорошо перемешал миксером.
    6. Шоколадная часть теста получилась густой – какао сделало своё дело! Поэтому её я выкладывал в форму ложкой, помогая пальцами :) И ничего, что не удалось этой частью теста проложить всю поверхность формы – чем больше неровностей в слоях, тем красивее при выпечке получается рисунок!
    7. Теперь поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, мисочку с водой, и загрузите в неё форму с тестом на 50 минут.
    8. К концу выпекания, растопите на водяной баньке изломанную плитку шоколада с маслом и 2-мя ложками молока. Подождите, пока эта смесь станет однородной и тянучей. После этого выложите её на наш кекс, распределите по нему ложкой и посыпьте сверху измельченными орешками.
    9. Теперь вам осталось остудить кекс, а особенно шоколадный крем, в прохладном месте и можно начинать его поедать! Если вы начали его выпекать около полудня, то, как раз к вечернему чаепитию – всё будет как надо! :)
    10. Приятного аппетита!

    Этот вкус я бы назвал мужским Почему? Так вышло, что мужчины, якобы, больше любят острое да солёное. Я же, сужу по своей семье и по самому себе - очень не люблю приторно сладкое, и наоборот люблю сладко-горький вкус. Шоколадные эклеры - моё любимое лакомство! В этом рецепте не сильно сладкое тесто + горький шоколад как раз дают такое соотношение вкусов.



     
  2. daraeva81

    daraeva81 Ира

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Северодонецк

    Именно мраморное солнце часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    НастасьяЛ нравится это.
  3. Jpwnmmma

    Jpwnmmma Татьяна

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Черкесск

    А что вы нашли в мраморном солнце??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    v_tanyusha и gxbizgeyj нравится это.
  4. Hipskea

    Hipskea Дана К

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дербент

    Какой замечательный рецепт мраморного солнца - яркий, красочный и аппетитный!
     
  5. Телицына А

    Телицына А Телицына Ася

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мраморное солнце (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  6. А_Миндерова

    А_Миндерова Миндерова Алиса

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Надо попробовать