Несложный рецепт дачной серии. Омлет с овсяными хлопьями и руколой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порцииДля омлета:Яйцо – 2-3 штМолоко – 1/1, стаканаОвсяные хлопья - 1/1, стаканаСоль, перец, сушеный чеснокДля начинки:Мягкий сыр (Филадельфия, Альметте) с зеленьюРукола (+ кресс - салат, листовая горчица) – 1 пучокДля соуса:Сливки – ½ стаканаСыр пармезан (тертый) – 2-3 стол. ложки с горкойШафран или куркумаБелый перецПошаговое приготовлениеДля омлета смешать яйца с молоком и овсяными хлопьями (я использовала хлопья Нордик 4 злака). Посолить, поперчить, приправить щепоткой сушеного чеснока.На сковороде разогреть оливковое масло, вылить омлетную смесь. Готовить на маленьком огне до состояния, когда омлет перестает растекаться. Можно приготовить омлет в духовке.Омлет намазать сверху творожным сыром, выложить крупно порезанную руколу и прочую зелень. Завернуть рулетом. Выложить на сковородку швом вниз, поставить в духовку на 3-5 минут (можно подержать на огне под крышкой).Для соуса сливки перелить в небольшую кастрюльку, добавить тертый пармезан и шепотку шафрана. Приправить белым перцем. Тщательно взбить вилкой. Готовить на маленьком огне до растворения сыра, постоянно помешивая.Для сервировки вылить соус на тарелку. Омлетный рулет порезать порционными кусочками, выложить на соус.
