Печёночный паштет с овощами

Предлагаю приготовить печёночный паштет с овощами. Используем куриную печень. Переоценить её пользу невозможно! Куриная печень — источник минералов, витаминов и аминокислот. Она содержит витамины группы В: В6, В12, А, С, кальций, железо, цинк.

Итак, готовим полезный паштет! Время подготовки — практически и есть время приготовления. Всем приятного аппетита!

Несложный рецепт печёночного паштета с овощами европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Основное
• Баклажаны синие 1 шт.
• Куриная печень 300 г
• Лук репчатый 1 г
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Смесь перцев 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Чеснок 4 зубчик
• Дополнительно
• Масло сливочное 60 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся баклажан, морковь, лук, чеснок, печень куриная, соль, смесь перцев.
2. Печень промоем, очистим. Овощи нарежем крупно. Чеснок очистим. Можно его не резать. Я разрезала на 2 части.
3. Выкладываем нарезанные овощи и печень в форму, в которой будем запекать. Запекаем в духовке при температуре 200°C 20-25 минут.
4. Затем вынимаем форму, перемешиваем всё. И вновь ставим в духовку ещё на 20-25 минут.
5. Овощи и печень готовы.
6. Выкладываем смесь в блендер.
7. Пюрируем. Паштет готов. Если надо, досаливаем.
8. Выкладываем паштет в ёмкость, в которой будете хранить. Полностью остужаем.
9. Сливочное масло растопим. Остывший паштет зальём растопленным маслом. Уберём в холодильник, чтобы масло «схватилось». Приятного аппетита!