Овощной соус для макарон

Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!

Я люблю делать соусы сама. Если у нас собирается компания просто пообщаться, без особого повода, ко всем закускам (чипсам, начос и другим, некоторые из которых я тоже делаю сама), я готовлю соусы - песто, чили и разные другие. Они совершенно не сложны в приготовлении, получается потрясающими! Их свежих овощей. И я сама могу регулировать насколько острыми они получатся. Так же и с соусами для горячих блюд. Не доверю свою пасту обычному кетчупу, каким бы замечательным его не рекламировали. Сделаю всё сама. Как? Читайте рецепт овощного соуса для макарон и узнаете один из моих самых любимых способов. Попробуйте! Благодаря свежим овощам и зелени овощной соус для макарон получается великолепным - одновременно полезным и вкусным. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 5-7

Непростой рецепт овощного соуса для макарон итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2 Штуки
• Лук — 0.5 Штуки (Или одна маленькая луковица. )
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 4 Зубчика
• Базилик — 1 Чайная ложка (Свежего, измельчённого. )
• Орегано (душица) — 1 Чайная ложка (Свежего, измельчённого. )
• Петрушка — 1 Чайная ложка (Свежей, измельчённой. )
• Сушённый орегано — 0,5 Чайных ложки
• Помидоры — 200 Грамм
• Томатная паста — 100 Грамм
• Красное вино — 50 Миллилитров
• Лавровый лист — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Порубите мелко морковь, лук и сельдерей (можете воспользоваться блендером).
2. Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла. Обжарьте приготовленные овощи. Жарьте до тех пор, пока морковь не побледнеет, а лук не станет немного прозрачным.
3. Выдавите в овощи чеснок, добавьте зелени, как свежей, так и сушёной. Посолите, поперчите.
4. Переложите наши зажарку в кастрюлю, поставьте её на средний огонь.
5. Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус около двух часов. Помешивайте каждые 20 минут. Ваш потрясающий домашний соус готов

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо за рецепт, готовила овощной соус для макарон на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт