Простой рецепт пирога с курицей и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийДрожжевое тесто 0.5 кг.Курица 200 г.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 3 г.Картофель 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Лук зеленый 5 веточ.Грибы 200 г.Масло сливочное 15 г.Пошаговое приготовлениеЭтот пирог получается очень вкусный и сытный. Тесто можно купить или приготовить самому. Сюда подойдёт любое дрожжевое опарное тесто. Тесто необходимо разделить на 2 куска. Один будет низом, а другой мы выложим сверху. Форма для выпекания должна быть около 25 см. в диаметре.Для приготовления начинки грибы нужно помыть, мелко нарезать, а затем обжарить. Сырые грибы лучше не ложить в начинку, так как они пустят много сока. А в начинке сочность даст курица, которую мы мелко режем и в сыром виде добавляем в начинку. Посолить и поперчить.Картофель и 2 яйца отвариваем, нарезаем кубиками, добавляем мелко порезанный зелёный лук. Также солим и перчим.Одну часть теста раскатываем и выкладываем в форму, выстеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Сверху насыпаем картофель с яйцом и луком. Отступаем от края теста 1-2 см. для того, чтобы потом было удобно защипывать края пирога.Следующим слоем выкладываем курицу с грибами. Этот слой обязательно ложить верхним, так как картофель внизу будет пропитываться соком от курицы.Вторую часть теста также раскатываем и накрываем им пирог. Защипываем края пирога. Делаем небольшие надрезы для того, чтобы лишняя жидкость выпаривалась.1 яйцо взбиваем и смазываем верх пирога. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.Достаём пирог из формы, даём остыть 20 минут. Приятного аппетита.
