Простой рецепт салата с мандаринами, курицей и сырными чипсами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 35 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порцииЗеленый салат - ок. 100 гКуриное филе - 200 гМандарины - 5 шт. (2 из них - для сока), лучше не совсем кислые, с тонкой кожуройТвердый сыр ( в идеале - пармезан) - 50 гОливковое масло - 2 ст. л.Соевый соус - 2 ч. л.Соль - по вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе разрезать вдоль толщиной ок. 1,5-2 см. Положить в отдельную емкость. Приготовить маринад из сока 1 мандарина, соевого соуса, можно немного оливкового масла по желанию, залить филе маринадом, оставить минимум на полчаса.Пока курица маринуется, приготовить сырные чипсы: натереть сыр на мелкой терке, выкладывать по столовой ложке на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга (сыр расплавится). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 6-7. Достать из духовки, дать остыть.Разогреть сковородку - гриль и быстро обжарить филе с двух сторон до готовности (если жареное нельзя, то можно запечь в пергаменте в духовке минут 15 при 180 градусах). Нарезать готовое филе с двух сторон на тонкие ломтики.1 мандарин нарезать на кружочки прямо с кожурой и обжарить на том же гриле по 1-2 минуте с каждой стороны, затем каждый кружок нарезать на 4 части.2 мандарина очистить от кожуры и нарезать острым ножом на кружочки.Собрать салат: на тарелку выложить зеленый салат, затем - кусочки курицы, кружки мандаринов, сырные чипсы и кусочки обжаренного мандарина.Приготовить заправку из 1-2 ст. ложек сока мандарина и 1-2 ст. ложек оливкового масла, соль - перец - по желанию. Полить салат заправкой и подавать.
