Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром

Простой рецепт салата из свеклы слоеный с твердым козьим сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 1 штука
• Козий сыр 50 г
• Оливковое масло 2 чайные ложки
• Тыквенное масло 2 чайные ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Бальзамический уксус по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сырую свеклу отварить. Лучше взять продолговатую не очень крупную. Рекомендую для варки использовать пароварку.
2. Очистить остывшую свеклу от кожуры и нарезать тонкими, 2-3 мм, слайсами.
3. Подготовить тарелки для сервировки.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Разогреть масло на сковороде, добавить ложку сахара.
6. Обжарить и карамелизировать, немного, один слайс с двух сторон, выложить на тарелку, сверху капнуть пару капель уксуса, присыпать сыром, обжарить следующий, выложить на сыр, пару капель уксуса, присыпать сыром, и так далее. Выложить 5-6 слайсов, немного остудить, сверху присыпать 1 ч. ложкой тертого сыра. Сверху приправить 0,5 ч. ложки тыквенного масла.