Пшенный крупеник

Простой рецепт пшенного крупеника русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на десять порций

• пшено 100 г
• творог 350 г
• сметана 100 г
• масло сливочное 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 80 г
• соль 1/1, ч. л.
• масло растительное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Пшено промыть в холодной воде до прозрачности.
2. Отварить в воде, в соотношении 1 к 2 до готовности.
3. Получится примерно 300-350 г пшенной каши.
4. Яйца соединить с сахаром.
5. Взбить миксером.
6. Добавить соль, растопленное сливочное масло, сметану и творог.
7. Перемешать.
8. Добавить пшенную кашу, хорошо перемешать.
9. Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см.
10. ) застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом.
11. Переложить массу в форму и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут или до золотистости.
12. Готовому крупенику дать немного остыть, извлечь из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
13. Крупеник получается очень вкусным, нежным и довольно сытным.
14. Приятного аппетита! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.