Оладьи из кабачков

Непростой рецепт оладий из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• кабачки средней величины 3 шт.
• лук средней величины 2 головки
• сыр - брынзы (по желанию)100 г
• помидоры маленький 1 шт.
• укроп 1 пучок
• петрушка 0,5 пучка
• соль 1 ч. ложка
• перец чёрный 0,5 ч. ложки
• мята сухая 1 ч. ложка
• яйца 4 шт.
• мука 3 ст. ложки
• масло постное 1,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Обрежьте кабачки и очистите от кожуры, помойте, натрите на терку, посолите и хорошо помесите.
2. Отожмите рукой воду.
3. Потрите лук на терку, потолчите сыр, помидор очистите от кожуры и порежьте па мелкие кусочки.
4. Нарежьте мелко укроп, петрушку и посолите.
5. Добавьте черный перец, мяту, разбейте яйца, положите муку и все вместе хорошо смешайте.
6. На сковороде хорошо накалите масло.
7. Берите массу столовой ложкой и кладите на сковороду.
8. Жарьте не больше 4-5 штук сразу, чтобы оладьи не прилипали друг к другу.
9. Обжарьте с обеих сторон, до румяного цвета, положите в миску, дайте стечь маслу.
10. Затем выложите на блюдо.
11. Подавать на стол в горячем виде.