Яичница с картошкой

Несложный рецепт яичницы с картошкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 8 яиц
• 1/1, стакана молока
• 4 средние картофелины
• 50 г бэби - шпината
• 1 перо зеленого лука
• 5 веточек петрушки
• острый перечный соус (по желанию)
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/1, ч. л. молотой зиры
• соль, свежемолотый черный перц

Пошаговое приготовление

1. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте зиру, соль и перец. Картофель очистите, разрежьте на 4 части вдоль и нарежьте тонкими ломтиками. Порубите зеленый лук и петрушку.
2. В широкой и глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте картофель и зеленый лук. Жарьте, помешивая, пока картофель не подрумянится и не станет мягким, около 8 мин. Добавьте шпинат и готовьте еще 1 мин.
3. Вылейте в сковороду яичную смесь. Готовьте, не мешая, пока смесь слегка не схватится по краям. Проведите лопаткой, приподнимая края, чтобы яичная смесь затекла вниз. Готовьте еще 2–3 мин.
4. Посыпьте петрушкой. Снимите с огня и сразу же подавайте к столу с острым перечным соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.