Очень простой рецепт французского омлета с сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриное яйцо 4 шт.Молоко 70 мл.Пищевая йодированная соль 3 г.Сыр 70 г.Свежая зелень 3 г.Пошаговое приготовлениеКлассический вариант французского омлета с сыром - это один из моих любимых вариантов завтрака. Рецептов приготовления омлета множество: это и омлет с зеленью, омлет по армянски, омлет с креветками и даже омлет с геркулесом. На мой взгляд, чем проще блюдо в приготовлении, тем оно вкуснее. Предлагаю поделиться своим рецептом омлета по - французски, те с сыром. Основными ингредиентами этого рецепта будут: молоко, яйцо и сыр. От качества сыра непременно будет зависеть и вкус готового блюда, поэтому старайтесь выбирать хороший сыр.Для начала отделим белки от желтков.Белки взбить в пышную пену. В объеме они у вас должны увеличиться как минимум в 2-3 раза.Желтки взбить с солью на максимальной скорости. Количество соли регулируйте самостоятельно. Если ваш сыр сильно соленый, то можно обойтись и без нее.Соединяем белки с желтками.Вводим молоко и взбиваем массу миксером на максимальной скорости 1-2 минуты.Сковороду с растительным маслом разогреть и влить в нее молочно яичную смесь.Сыр натереть на крупной теркеПрисыпать омлет сыром и отправить под крышку на средний огонь на 5-7 минут. Если ваша сковорода позволяет, то можно отправить ее в духовку, и запечь омлет, правда время приготовления немного увеличится.Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две полноценные взрослые порции. Омлет получается пышным, нежным и невероятно вкусным. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!
