Это блюдо можно порекомендовать тем, кто сидит на диете, так как семга под сливочно-икорным соусом не содержит много калорий. Легкое и сытное блюдо порадуется всех любителей рыбы и не только! Чтобы не терять зря время, пока семга обжаривается, можно заняться приготовлением соуса. К тому же, на ваше усмотрение вы можете приготовить гарнир. Отлично сочетается рис, но также можно подать лёгкий овощной салатик.Количество порций: 2Простой рецепт семги под сливочно-икорным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииСемга — 400 ГраммСливки 25-30% жирности — 200 ГраммСыр пармезан — 50 ГраммИкра красная — 3 Ст. ложкиОливковое масло — 1 Ст. ложкаЛайм или лимон — 1 ШтукаСоль — 1/1, Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРассказываю, как приготовить сёмгу под сливочно - икорным соусом. Семгу делим на порционные куски. Посыпаем их солью, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и соком лимона.Готовим соус. В кастрюлю наливаем сливки, ставим на плиту и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и увариваем сливки до густого состояния. Сливки нужно постоянно помешивать.Снимаем соус с плиты, добавляем 1/1, порции красной икры и мелко натертый сыр - пармезан. Перемешиваем полученный соус и ждем, когда он остынет. Добавляем вторую часть икры.Берем фольгу. Кладем в нее семгу и дольки лимона. Заворачиваем фольгу, кладем ее в духовку. Запекаем семгу до полной готовности. Кроме того, семгу можно запечь в мультиварке или в микроволновке, но тогда заворачивать ее в фольгу не надо.Запеченную семгу раскладываем по тарелкам и заливаем сверху соусом. Украшаем зеленью.
