Гуляш из шампиньонов

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить её на томатный сок или пасту.

Гуляш из шампиньонов можно готовить в кастрюле на плите или при помощи мультиварки. В мультиварку сложите порезанные ингредиенты и включите режим Тушение. Если готовите на сковороде, то сначала обжарьте лук и морковь, затем добавите грибы и тушите на медленном огне под крышкой.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт гуляша из шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на девять порций

• Шампиньоны — 250 Грамм
• Морковь — 150 Грамм
• Лук — 100 Грамм
• Перец болгарский — 2-3 Штук
• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Сметана — 30 Миллилитров (можно не добавлять)
• Соль, перец, зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты. Грибы я использую замороженные, в подготовке они не нуждаются, размораживать тоже предварительно не нужно. Овощи моем, очищаем. Болгарский перец соломкой или кубиками.
2. Лук нарезаем крупными кубиками.
3. Морковь нарезаем кубиками.
4. В кастрюлю мультиварки вливаем масло растительное, складываем все овощи, соль, специи и тушим в режиме «тушение» 40 минут. В конце добавить сметану.
5. Гуляш готов. Приятного аппетита!