Испеките этот ароматный кекс для своих коллег - они будут в восторге, ведь совместное чаепитие с домашней выпечкой - лучший тимбилдинг.Несложный рецепт лимонного кекса с черникой европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииМука 250 гРазрыхлитель 2 ч. л.Соль 1/1, ч. л.Сливочное масло (несоленое, комнатной температуры) 3/3, чашки + для смазыванияСыр рикотта 230 гСахар 300 гЯйцо 3 шт.Ванильный экстракт 1 ч. л.Черника (можно взять замороженную) 140 гЛимонная цедра 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 160 градусов.Смажьте форму для выпечки сливочным масло.Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске.Промойте чернику, обсушите и слегка присыпьте все ягоды небольшим количеством муки.Используя миксер, смешайте масло, рикотту и сахар на высокой скорости около 3 минут до легкого пушистого состояния.Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать на средней скорости в течение одной минуты после каждого.Добавьте ванильный экстракт и лимонную цедру, продолжая мешать.Вручную вмешайте по частям сухие ингредиенты в тесто.Добавьте чернику и снова перемешайте.Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку.Выпекайте в течение 1 часа 10 минут - 1 часа 20 минут до сухой зубочистки (после 40 минут накройте фольгой).Достаньте форму из духовки и остудите 15 минут, а затем аккуратно выньте кекс из формы.Перед подачей полностью остудите.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
