Клецки в горшочке

Простой рецепт клецек в горшочке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• творог 500 г
• сметана 0,67 стакана
• мука пшеничная 7 стаканов
• яйца 4 шт.
• шпик (шпиг, шпек) 250 г
• маргарин 100 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замешивают крутое тесто.
2. В воду кладут маргарин, соль и доводят до кипения.
3. В кипящую жидкость, помешивая, всыпают муку и заваривают тесто, которое прогревают в течение 5—10 мин при постоянном помешивании.
4. После этого массу охлаждают до 60—70°С, добавляют в несколько приемов сырые яйца и перемешивают.
5. Приготовленное тесто раскатывают жгутом и нарезают наискосок на квадратики.
6. Клецки опускают в кипящую воду и варят при слабом кипении до тех пор, пока они не всплывут.
7. Клецки откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и укладывают горячими в горшочек.
8. Заправляют жареным шпиком, протертым творогом и поливают сметаной.