Простой рецепт омлета жнецов французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциилук репчатый — 2 штгвоздика — 4 бутонауксус винный (яблочный, рисовый) — 75 мляйца — 4 штмолоко — 2 ст. ложкиоливковое масло IDEAL — 2 ст. ложкисоль, перец — по вкусуПошаговое приготовлениеОчень простой, вкусный рецепт. Накануне почистите 2 луковицы, воткните гвоздичку, положите в чашку, залейте уксусом. Если луковицы полностью не скрылись, долейте воды. Накройте миску крышкой или плёнкой, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.На следующий день достаньте лук из жидкости и удалите гвоздички. Тонко нашинкуйте лук полукольцами.Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и пожарьте лук в течение 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите. Отложите лук в сторону. Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите поперчите. Взбейте смесь вилкой, пока она не начнёт немного пениться. Сковороду немного смажьте оливковым маслом, влейте яйца и обжаривайте с одной стороны. На одну половинку омлета положите лук и прикройте другой. Приятного аппетита!Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.
