Простой рецепт грибного салата с сыром и чесночным соусом Ореховая сказка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 50 мин. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 50 минКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКуриное филе 200 грЛук 1 шт.Шампиньоны 200 грСливочное масло (для поджарки грибов) по вкусуМайонез 150 грЯйца 2 шт.Яблоки 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 1 зубч.Пошаговое приготовлениеЕсть такая еда, одна мысль о которой вызывает бурное желание ее немедленно приготовить. Грибной салат с сыром и чесночным соусом Ореховая сказка относится именно к таким блюдам. Это один из многих кулинарных рецептов, которыми поделилась со мной приятельница - повар, любящая покорять всё новые и новые вершины свой профессии. Прежде всего готовлю все ингридиенты: отвариваю курятину, обжариваю по отдельности лук и морковь, варю вкрутую яйца, нарезаю красивыми пластинками шампиньоны и жарю их на сливочном масле, а на мелкой терочке натираю твердый сыр. Толку в ступке орехи, для Ореховой сказки я предпочитаю чищенный арахис. Для чесночного соуса смешиваю пропущенный через чесночницу крупный зубок чеснока и перемешиваю его с майонезом. Когда все продукты готовы и остыли, я беру большой салатник и начинаю все выкладывать слоями, не забывая промазывать каждый майонезом. Первый: мелко рубленная курятина. Второй: жареный лучок. Третий: обжаренные грибочки, которые при желании заменяются маринованными. Четвертый: тертые на мелкой терке яйца. Пятый: натертое крупной теркой плотное яблоко, это важно, чтобы не сильно превратилось в кашицу и не пустило слишком много сока. Шестой: тертый сыр. Седьмой: обжаренная морковочка. Восьмой: ореховая крошка. Подаю к столу в том же салатнике после часа - другого, который салатик проводит в холодильнике. Не украшаю ничем, ореховая крошка и есть самое лучшее украшение.
