мусака

Несложный рецепт мусаки болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш 300 гр
• Картофель 6 средних
• Баклажан 2 маленьких
• Помидор 1 большой
• Соль, перец
• Лук
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 2 шт
• Мука 50 гр
• Молоко 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарезать и обжарить с маслом(50 гр).
2. Добавить томат и жарить до полного превращения томатных кусочков в кашицу. Добавить фарш и обжаривать 15-20 минут.
3. На отдельной сковородке поджарить кружочками картофель до золотистости.
4. Баклажаны порезать кружочками, натереть солью и дать настояться, после чего отжать.
5. На противень выкладывать слоями картофель - фарш - картофль - баклажаны. Залить 1/1, стакана воды и поставить в духовку до полного выпаривания воды.
6. Яйца взбить с молоком. Муку поджарить до золотистого цвета и добавить к яйцам и молоку. Оставшееся масло(50 гр) застопить и добавить к яйцам.
7. после того как вода испариться залить всё яйчной смесью. Поставить в духовку и запекать пока заливка не станет золотистой

 

Очень довольна мусакой! Благодарю за рецепт.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....