Несложный рецепт языка по-кавказски грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции700 г говяжьего языка2 головки репчатого лука300 г свежих грибов2 ст. л. сливочного маслазелень петрушкисольДля соуса:100 г очищенных грецких орехов2 дольки чеснока1 стакан сметанызеленьсоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЯзык отварить, очистить от кожи и нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить нарезанный кольцами и обжаренный лук, грибы, поджаренные в масле до готовностиДля соуса орехи, чеснок истолочь в ступке в однородную массу, смешать со сметаной, поперчитьЗалить этим соусом языкКастрюлю со смесью закрыть крышкой, поставить в слабо нагретую духовку, хорошо прогретьПодавать язык на порционных сковородках, посыпав зеленью.
