Битки свиные по-одесски

Очень простой рецепт битков свиных по-одесски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• свинина (биточное) 1 кг (6-6,5$)
• горчица - 2 ч. л.
• специи
• мука/сухари 5 ст. л
• яйца 3-4 шт

Пошаговое приготовление

1. Мясо промыть, нарезать поперек волокон толщиной 1-1,5 см
2. отбить. Отдельно взбить яйца со специями (соль, перец). Намазать каждый кусочек мяса тонким слоем горчицы (обычной российской, если брать французскую(с зернами)она вся останется в сковородке.
3. Раскалить сковородку, налить масло. Подготовленный биток обвалять в муке или сухарях (я делаю в муке - мясо получается нежным). Потом в яйце и сразу жарить.
4. Когда подрумянится снять и уложить на блюдо.
5. Я солю именно яйца для того, чтобы мясо не выпустило сок, получается очень и очень вкусно.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Мой самый любимый рецепт битков свиных по-одесски!!!
Я тоже так готовлю!