Простой рецепт картофельных котлеток от Любочки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКартофель средней величины 4 штуки.Яйцо 1Мука 1 ст. л.соль по вкусуПанировка.Масло для жарки.Пошаговое приготовлениеКазалось бы - чего проще - картофельные котлеты. Ан нет. никак они у меня не хотели получаться. И вот бродя по форумам я нашла вкуснейшие и простые в приготовлении котлетки. Автор их - Любочка из Эстонии.с помощью её рецептика и очень полезного совета прочитанного в её рецптике котлетки получились на славу!Румяные и нежные, такие как надо!Секрет в том, что картофель надо мять ОХЛАЖДЕННЫЙ!!!И так - отвариваем очищенный картофель (Не забываем подсолить!!)Охлаждаем его полностью, затем разминаем как следует, добавляем туда яйцо продолжая мять, добавляем муку, (не добавлять ни молока, ни масла!!!)Пробуем, если надо, то подсаливаем. Формируем котлетки и обваляв в панировке жарим на растительном масле. Можно есть как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе или сосискам.
