Простой рецепт pokeAku (Гавайского тунца в специях) гавайской кухни. Пошаговый рецепт гавайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Гавайская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииТунец skipjack филе 1 кг. (в России встречается под названием БОНИТО).Лук 1/1, головки.Чеснок 2 зубка.Имбирь 1/1, ч. л. (натереть на мелкой тёрке).Соевый соус 4 ст. л.Красный перец 1/1, ч. л. (порошковый).Чили перец 1/1, ч. л. (сухой мелко порубленный).Паприка 1 ч. л.Оливковое масло 3-4 ст. л.Пошаговое приготовлениеИдём на рыбалку ловим тунца, или идём в магазин просим продавца чтоб кинул тунца, главное ПОЙМАТЬ самому!Разделываем пойманую рыбу на филе, за тем нарезаем на кусочки 2 на2 см.Нарезаем мелко лук и чеснок, натираем на тёрке имбирь, соединяем с рыбой.Затем добавляем все остальные ингридиенты и тщательно вымешиваем. Приятного аппетита!!!Skipjack тунец самый не жирный из тунцовых пород, имеет тёмно-красное мясо, максимальный вес достигает 20кг. Такую рыбу предпочтительно употреблять в сыром виде, мясо очень нежное, мягкое, не имеющее рыбного запаха. Очень ВАЖНО при покупке рыбы или филе проверить качество! Рыба не высокого качества не допустима для употребления в сыром виде, она будет иметь рыбный запах. Обращайте внимание на цвет мяса рыбы. Удачи С уважением Андрей.
